据悉,为了规范老字号品牌,从2015年5月开始,厦门老字号协会启动老字号企业确认工作,目前已有百余名企业入会。近日,在2016年厦门老字号协会第一届第二次会员大会上,老字号协会为新遴选的13家老字号企业颁发确认老字号匾额,其中包括南普陀寺实业社、大方素食馆两家知名素食企业。南普陀寺实业社素菜馆,号称“天下第一素宴”,是商务部认定的中华老字号;而大方素菜馆,作为厦门最早的一家民间素食餐厅,曾获南普陀前方丈妙湛大和尚题词相勉,是2012年厦门市商务局等四单位评定的厦门老字号。这两家厦门历史最为悠久、最具代表性的素食餐厅,此次同时获得厦门老字号协会确认并被颁发老字号确认匾牌,实至名归,既展现了素食企业的风采,也体现了厦门老字号协会对素食行业的重视。

厦门素食文化源远流长,目前拥有近50家素食餐厅,是全国素食餐厅人均拥有量最多的城市。厦门素食种类齐全,特色鲜明,有传统寺院素食,又有现代健康素食;既有本土素食,又有台湾素食、新加坡素食、日本素食料理、泰国素食、澳洲素食。连月来,在厦门老字号协会朱奖怀荣誉会长及杨毅秘书长的关怀下,多家素食企业积极申请加入老字号协会,老字号协会工作人员及素食志愿者认真开展实地回访及考证,目前已有十家素食企业申请入会并取得老字号企业资格。

厦门老字号协会表示,老字号认证颁匾活动将持续进行,今后协会将依据《厦门老字号认定标准》对符合条件的老字号进行认证;并通过推动立法,促使认证工作常态化、规范化。我们期待,厦门作为素食产业起步较早的一个城市,随着素食文化的深入推广,将会有更多的优秀素食企业加入老字号协会,让素食成为厦门一张崭新的名片。我们相信,厦门成为素食者的天堂城市,指日可待!

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